Dittmeyer‘s Austern Compagnie

Im Februar 2020 eröffnete die Dittmeyer’s Austern Compagnie einen Neubau mit Restaurant und Austernbar in List, das Sylter Royal, wo Gäste eine breite Auswahl an Austerngerichten genießen können. Neben kulinarischem Genuss bietet das Restaurant auch einen interessanten Einblick in die Meerwasserbecken, in denen die Austern gezüchtet werden. Die Dittmeyer’s Austern Compagnie, als norddeutsches Unternehmen, teilt die Werte der Menschen in der Region, darunter nachhaltiges Denken und Handeln sowie die Verantwortung gegenüber Natur und Mensch. Ihre Wiederbelebung und Fortführung der einzigartigen Sylter Austerntradition hat sie zu einem festen Bestandteil der Kultur an der norddeutschen Küste und insbesondere auf der Insel Sylt gemacht.