Das Leben ist schöner mit ein bisschen Zucker auf der Zunge. So lautet das Motto der veganen Bäckerei KJEKS in Hamburg. Das KJEKS produziert nicht nur rein vegane Produkte – es legt auch großen Wert auf Nachhaltigkeit. Das Team achtet auf kurze Transportwege und kauft seine Zutaten in größeren Mengen ein, um Verpackungsmaterial zu sparen. Die Produktpalette im KJEKS wechselt mit den Jahreszeiten und spiegelt die Vielfalt an Früchten und Aromen wider, die jede Jahreszeit zu bieten hat. Im Frühling und Sommer erleuchtet die Vitrine in bunten Farben, während sie im Herbst und Winter eine gemütliche Wärme ausstrahlt. Der Kaffee wird in Hamburg geröstet.
Um sicherzustellen, dass keine der Köstlichkeiten verschwendet werden, bietet die Bäckerei abends übriggebliebene Produkte über Plattformen wie Too Good To Go oder Foodsharer an. Oberstes Ziel ist es, dass die veganen Backwaren nicht nur frei von tierischen Produkten sind, sondern auch Geschmack und Textur von höchster Qualität aufweisen.
