In Stuttgart schätzt Norbert Schneider den „richtig tollen“ kollegialen Austausch mit den anderen Hoteldirektoren: „Es herrscht kein Konkurrenzdenken, wir wollen alle die Stadt voranbringen.“ Auch er selbst und seine Familie fühlen sich hier „pudelwohl“, wie Norbert Schneider sagt. Das hat auch mit seinem neuen Arbeitsplatz zu tun: „Das Arcotel Camino gehörte seit jeher zu meinen Lieblingshotels in Stuttgart. Die zentrale Lage, das Flair und auch der imposante Baustil haben mich immer beeindruckt.“ Mit dem neuen Erlebnisdinner „7 paintings“ möchte er sein Haus noch mehr für die lokalen Gäste öffnen – und das Interesse an der Show aus Kunst und Kulinarik ist gewaltig.
Als Ausgleich zu seinem Managerjob spielt Norbert Schneider so oft es geht Tennis. Er selbst bezeichnet sich als „Gemütsmensch“: Beim Essen schätzt er vor allem die Gemeinschaft mit seiner Familie und seinen Freunden. Er liebt es, sich an einem schönen Sommertag im Biergarten des Lokals Tschechen & Söhne auf der Karlshöhe zu treffen und den Blick auf die Stadt zu genießen. „Das trägt mich in eine andere Welt“, sagt er. Gleiches gilt für einen Ausflug zum Teehaus im Weißenburgpark, den denkmalgeschützten Jugendstil-Pavillon mit Terrasse, Teich und Brunnen in schönster Halbhöhenlage. „Dort kann ich den Alltagsstress um mich herum vergessen und zum Frieden mit mir selbst kommen.“
In der Gegend um den Marienplatz kennt sich Norbert Schneider bestens aus, und er freut sich darüber, wie sich vor allem die Tübinger Straße in den vergangenen Jahren entwickelt hat. „Da herrscht ein richtig guter Vibe.“ Den genießt er bei einer Tasse Kaffee im Galao, einer echten Stuttgarter Gastro-Institution. Und auf dem Rückweg kommt er nicht an der Gelateria Kaiserbau und ihrem hausgemachten Speiseeis vorbei. „Einem guten Eis kann ich nicht widerstehen, leider.“
Der Geheimtipp des Hoteliers ist das Restaurant Kurose am Feuersee, wo er sehr gern mit seiner Familie Sushi isst. „Hier gibt es eine authentische japanische Küche mit guten Produkten und nicht überteuert. Das Ambiente ist eher rustikal, es geht nicht ums Sehen und Gesehen werden, dafür werden wir von den sehr netten japanischen Betreibern zuvorkommend umsorgt. Die Karte ist riesig, hier findet jeder von uns etwas.“
Persönliche Tipps von Norbert Schneider
Tschechen & Söhne, Biergarten auf der Karlshöhe
Humboldtstraße 44
70178 Stuttgart
https://biergarten-karlshoehe.com/
Teehaus im Weißenburgpark
Hohenheimer Straße 119
70184 Stuttgart
https://www.teehaus-stuttgart.de/
Galao
Tübinger Straße 90
70178 Stuttgart
https://galao-stuttgart.de/?direct=true
Gelateria Kaiserbau
Marienplatz 14
70178 Stuttgart
https://www.instagram.com/gelateria.kaiserbau/
Japanisches Restaurant Kurose
Rotebühlstraße 50
70178 Stuttgart
https://kurose-stuttgart.com/
