Paul & George

In einer Seitenstraße des Leonhardsviertels versteckt sich ein beleuchtetes Holzschild mit der Aufschrift Paul & George. Paul & George waren die Architekten des ehemaligen Gasthauses in der Weberstraße. Wer das Backsteingebäude betritt, wird von mehreren Barkeepern in weißen Hemden und schwarzen Hosenträgern begrüßt. Das dunkle Holz, die Backsteinwände und der große Tresen erinnern an eine stilvolle alte Whiskey-Bar in Großbritannien. Draußen vor der Tür leuchtet schummriges Rotlicht, drinnen sorgen dunkles Holz und Backsteinwände für nostalgisches Kneipenflair. Auf Thonet-Stühlen und an Kupfertischen kann die Zeitreise beginnen: Im „Paul & George“ warten die Barkeeper mit einer riesigen Getränkekarte auf ihren freundlich-lässigen Einsatz.

Während sich die Gäste minutenlang durch die riesige Getränkekarte kämpfen, läuft im Hintergrund Jazzmusik und ein Kellner serviert ein Glas Wasser. Auf der Karte stehen Highballs, Craft Beer und vor allem Gin, dem allein eine ganze Seite gewidmet ist. Wer weiterblättert, findet auf der Seite „How to build your personal longdrink“ mit seinen Lieblingsspirituosen selbst einen Drink zusammenstellen, wobei die Kellner gerne mit Empfehlungen helfen. Als Snack gibt es zum Beispiel Oliven. Raucher können sich neben der Bar in eine Art Innenhof zurückziehen, der mit Lichterketten und Kerzen dekoriert ist.

Tipp der Redaktion:

Wir empfehlen die Highball-Kreation: Paul & George Mule – mit Wodka, Ginger Beer und Limette.