Pure Pastry

Zutaten von höchster Güte, mit exzellentem Geschmack und verantwortungsbewusster Beschaffung bilden immer das Grundrezept. Die frischesten und besten Zutaten werden nach dem Motto „buy local“ bevorzugt bei den benachbarten Händlern und Lieferanten gefunden. Weil Genuss jedoch keine Grenzen kennt, stammt beispielsweise die Butter für die Ziehteige eigens aus Frankreich.

Die Überzeugung von Tim, dass Backwerk und Dessert keinesfalls schwer oder süßlich sein müssen, durchzieht alle Kreationen. Von süß bis salzig, von herb bis würzig, von bitter bis sauer: Pure Pastry öffnet die Türen zu spannenden neuen Geschmacksoptionen und verbindet ungewöhnliche Zutaten wie erdig-süße Rote Beete oder frisch-grünen Hanf zu originell-genussvollen Erlebnissen. Dabei ist Originalität nie Selbstzweck, sondern Ausdruck der Liebe zum Neuen und zum Genussmoment, zur Kreativität, zur Dessertkunst und zu den Ansprüchen der Kundinnen und Kunden bei Pure Pastry.