SEVEN SWANS

Besonders auffällig ist die einzigartige Lokalität, die eine ganz eigene Küchenphilosophie verkörpert! Das Restaurant SEVEN SWANS befindet sich im schmalsten Gebäude von Frankfurt, das immerhin sieben Stockwerke hoch ist. Das Design ist modern und minimalistisch gestaltet, mit einem beeindruckenden Ausblick auf den Main durch ein großes Fenster, das die gesamte Breite und Höhe des Raumes einnimmt.

Auf den Tellern finden sich ausschließlich vegane Gerichte aus Bio-Produkten. Das Konzept basiert auf Permakultur und verwendet ausschließlich lokale Zutaten, die ökologisch und im Einklang mit der Natur angebaut werden. Viele dieser Zutaten stammen sogar von ihrem eigenen Bauernhof in der Nähe! Unter der Leitung von Küchenchef Ricky Saward werden interessante und kreative Kombinationen kreiert, die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich erscheinen, aber wunderbar miteinander harmonieren! Das Besondere: Der Service wird von den Köchen selbst übernommen.