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Fischerei Tegernsee

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Redaktion

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Fischerei Tegernsee

An einem der idyllischsten Plätze am See präsentiert die Fischerei Tegernsee in ihrem Bistro eine Auswahl an köstlichen Fischgerichten. Hier können Gäste heimische Fische wie den Saibling, die Forelle, die Renke und den Hecht probieren oder sich für mediterrane Fischspezialitäten wie die Dorade und den Loup de Mer entscheiden. Auch Nordseekrabben, Hummer, Austern und Thunfisch stehen auf der vielfältigen Speisekarte. Begleitet werden die Gerichte von sorgfältig ausgewählten Weinen, regionalen Schnäpsen und Champagner. Die Lage direkt am Seeufer bietet einen atemberaubenden Ausblick auf den See selbst sowie auf den Wallberg, Leeberg, Rottach-Egern und das Kloster in Tegernsee.

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Seit dem Jahr 2014 kümmern Simpert Ernst, Christoph von Preysing und Thomas Bayer auch um den Fischbestand im See und das Bistro, das sich auf der anderen Seite des Ufers befindet. Obwohl dies auf den ersten Blick widersprüchlich scheint, hat es dazu geführt, dass die Fischerei Tegernsee überregionale Bekanntheit erlangt hat.

Die Kulisse ist beinahe schon malerisch: eine idyllische Wiese am See, einige rustikale Holztische vor einem Haus mit Blick auf die Berge im Hintergrund. Und dann gibt es da noch eine goldene Badewanne, auf der der Schriftzug „Moët & Chandon Champagne“ prangt, der nicht zu übersehen ist. Doch Gäste sollten sich nicht täuschen lassen. Denn hier dreht sich vor allem alles um eines: hervorragenden Fisch. Von Dienstag bis Samstag haben Kunden die Möglichkeit, frischen, nach traditioneller Art geräucherten Fisch im Laden zu erwerben. Die Qualität ist erstklassig.