Gold verantwortete unter anderem das ganzheitliche Strategische Rebranding der Marke Grandhotel Vier Jahreszeiten, die Corporate Design Entwicklung und die Corporate Products seit 2017. Und in diesem Haus verweilt sie gerne in der „Wohnhalle“ zum 5-Uhr-Tee. Natürlich seien auch die Restaurants des Hotels sehr empfehlenswert, aber die Wohnhalle hat es ihr besonders angetan. Nach ihren Tipps gefragt: „Mein absoluter Favorit unter den Restaurants in meiner geliebten Hansestadt Hamburg ist die Brücke. Nicht nur, weil ein Freund von mir, Frank Rübcke, es mitgegründet hat, sondern auch, weil es schon immer ein illustrer Treffpunkt von Hamburgs kreativen Köpfen und mehr oder weniger prominenten Gästen war. Eine stille, stilvolle Ikone der Hamburger Gastronomie. Im Sommer sitzt man vor dem Lokal auf Holzbänken zusammen, und wenn Markt ist, ist es besonders schön, auf der Brücke einen kleinen Zwischenstopp einzulegen.“
Das Daruma ist Golds Tipp für einen Japaner, in dem noch viele Japaner selbst essen gehen: Die Grastapeten, Manga-Comics und der Karaoke-Raum zeugen von einer eher klassischen japanischen Kneipe, man sitzt um die offene Küche herum. Ein echter Japaner hinter den Deichtorhallen. Zum Nachmittagskaffee geht sie am liebsten ins Funkeck: „Das ist herrlich altmodisch, da kann man auch gut frühstücken – im Sommer auf der schönen Terrasse.“ Die Deichtorhallen und die Kunsthalle seien immer einen Besuch wert, aber auch das Museum für Kunst und Gewerbe mit seinen gut kuratierten Ausstellungen, vor allem für Designliebhaber.
„Da ich lange auf Mallorca gelebt habe, möchte ich dort noch das Cal Dimoni in der Mitte der Insel empfehlen, wo man direkt am Holzkohlegrill sitzt und sonntags alle spanischen Familien vorbeikommen. Die Gerichte sind einfach und typisch mallorquinisch, die Lammhaxe vom Grill ist zum Niederknien. Hier hat sich seit 30 Jahren nichts verändert, und die Preise sind sehr moderat. Ein Familienbetrieb mit Herz. Perfekt für alle, die die ursprüngliche, einfache spanische Küche lieben.“
Persönliche Tipps von Gesine Gold
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9 – 14
20354 Hamburg
www.hvj.de
Restaurant Brücke
Innocentiastraße 82
20144 Hamburg
www.bruecke-isestrasse.de
Daruma – authentische japanische Küche
www.darumasushi.com
Terrassen Café Funk-Eck
Rothenbaumchaussee 137
20149 Hamburg
www.funckeck.com
Museum für Kunst und Gewerbe
Steintorplatz
20099 Hamburg
www.mkg-hamburg.de
Traditionelles Restaurant Cal Dimoni
Crta de, Ctra. Manacor, km 21
07210 Algaida, Balearic Islands
Spanien
www.restaurantecaldimoni.com
